Onkruid-snuffelaar in New York

RAAK WILD

Onkruid-snuffelaar in New York

’n Suid-Afrikaanse New Yorker leer ons meer oor hoe ‘foraging' die mensdom van 'n koskrisis kan help red, en identifiseer 12 wilde plante wat jy nou kan pluk en eet. Deur ANNELIZE VISSER.

MARIE Viljoen stap met lang hale teen ’n steil voetpad in die Kirstenbosch Botaniese Tuin uit, verby kapokbos, suurvy, kankerbos, nastergal en wilderoosmaryn. Ons is vergeefs op soek na misbredie, ’n eetbare “onkruid” wat meestal deur plaaslike boere uitgeroei word, al het dit meer voedingswaarde as enige ander blaargroente.‘
Dié plant-geek en voormalige operasangeres woon nou in Brooklyn, New York...

Registreer gratis om hierdie artikel te lees.

Die meeste van ons artikels is slegs vir ons intekenaars, maar hierdie een is gratis solank jy registreer.

Reeds geregistreer? Kliek “Meld aan” om voort te gaan

Vrae of probleme?
E-pos hulp@vryeweekblad.com of skakel 0860 52 52 00.

X