Errieda du Toit se nuwe kosboek, Saam, verskyn binnekort. ANNELIZE VISSER het saam met dié koskultuur-kurator frikkadelle gemaak, en ontdek wat “saam” regtig beteken.
Dis nou as die vraag is hoekom ek en die kosskrywer Errieda du Toit op ’n Maandagoggend in haar kombuis in Welgemoed frikkadelle maak.
Terwyl sy die maalvleis met suurroom meng, breek ek solank die gemmerkoekies vir die sous in stukkies en stamp hulle liggies in ’n vysel. Daarby kom nog tamatiesous, asyn, bruinsuiker en vleisaftreksel wat jy sommer van daardie blokkies in blinkpapier maak. Sultanas ook as jy het...
Slegs Vrye Weekblad-intekenare kan hierdie artikel lees.
Teken nou in vir volle toegang tot alle Vrye Weekblad-inhoud.
Reeds ’n intekenaar? Kliek “Meld aan” om voort te gaan
EKSKLUSIEF
SAAM: 100 jaar se koskultuur sonder stroop
Errieda du Toit se nuwe kosboek, Saam, verskyn binnekort. ANNELIZE VISSER het saam met dié koskultuur-kurator frikkadelle gemaak, en ontdek wat “saam” regtig beteken.
Deel
DIE antwoord is op bladsy 81.
Dis nou as die vraag is hoekom ek en die kosskrywer Errieda du Toit op ’n Maandagoggend in haar kombuis in Welgemoed frikkadelle maak.
Terwyl sy die maalvleis met suurroom meng, breek ek solank die gemmerkoekies vir die sous in stukkies en stamp hulle liggies in ’n vysel. Daarby kom nog tamatiesous, asyn, bruinsuiker en vleisaftreksel wat jy sommer van daardie blokkies in blinkpapier maak. Sultanas ook as jy het...
Slegs Vrye Weekblad-intekenare kan hierdie artikel lees.
Teken nou in vir volle toegang tot alle Vrye Weekblad-inhoud.
Reeds ’n intekenaar? Kliek “Meld aan” om voort te gaan
Vir nuwe VWB 3.0-navrae: WhatsApp 071 170 8927 (net vir teksboodskappe) of stuur 'n e-pos aan hulp@vryeweekblad.com.
Deel
-
Deel
-
-
-
-
-
-
Volgende artikelAnnelize Visser
JoernalisAnnelize Visser is ’n skrywer en vertaler en was tot in 2021 lid van die Vrye Weekbladspan. Sy werk tans as storieverteller by ’n internasionale gesondheidsorgprojek. Sy woon in Darling, maar vermoed sy is nie regtig vir die platteland bestem nie.