’N KAPENAAR kwyn van verlange na ’n rissie. Dis seker ons Maleise en Indiese erfenis, maar sonder ’n flenter rissie of ’n knippie chilli powder in die huis smaak kos agteruit. Nou die dag was daar weer so ’n tekort aan rissies in die Kaap, en dit het my verstom hoe ek van winkel tot winkel, van die Parade tot die stalletjie op die stasie, myle en myle loop en soek na die brandgoed vir my bredie.
Ek het al gesien hoe ’n waardige dame, op haar mooiste vir die Vrydag in die Bo-Kaap aangetrek, met die sjiffontooisel om haar gesig gevou, in Atlas Trading Company staan en ’n hele drie kilo’s rissies bestel. Die speseryehandelaar bo in Waalstraat voorsien aan omtrent die hele Skiereiland en hulle verpak meestal in groot maat.
Wat, wonder ek, gaan die tannie met al daai rissies maak? Tensy sy dit met haar skoondogters deel, natuurlik .....
Slegs Vrye Weekblad-intekenare kan hierdie artikel lees.
Teken nou in vir volle toegang tot alle Vrye Weekblad-inhoud.
Reeds ’n intekenaar? Kliek “Meld aan” om voort te gaan
FYNPROE
Rissiepit, my chilli love, brand jou mond van lekkerkry?
Rissies is nie net vir eetplesier nie, maar is ook medisyne, het NETTIE PIKEUR in 1992 vertel. Sy gee ook ’n resep vir visfilette met rissiesous.
Deel
’N KAPENAAR kwyn van verlange na ’n rissie. Dis seker ons Maleise en Indiese erfenis, maar sonder ’n flenter rissie of ’n knippie chilli powder in die huis smaak kos agteruit. Nou die dag was daar weer so ’n tekort aan rissies in die Kaap, en dit het my verstom hoe ek van winkel tot winkel, van die Parade tot die stalletjie op die stasie, myle en myle loop en soek na die brandgoed vir my bredie.
Ek het al gesien hoe ’n waardige dame, op haar mooiste vir die Vrydag in die Bo-Kaap aangetrek, met die sjiffontooisel om haar gesig gevou, in Atlas Trading Company staan en ’n hele drie kilo’s rissies bestel. Die speseryehandelaar bo in Waalstraat voorsien aan omtrent die hele Skiereiland en hulle verpak meestal in groot maat.
Wat, wonder ek, gaan die tannie met al daai rissies maak? Tensy sy dit met haar skoondogters deel, natuurlik .....
Slegs Vrye Weekblad-intekenare kan hierdie artikel lees.
Teken nou in vir volle toegang tot alle Vrye Weekblad-inhoud.
Reeds ’n intekenaar? Kliek “Meld aan” om voort te gaan
Vir nuwe VWB 3.0-navrae: WhatsApp 071 170 8927 (net vir teksboodskappe) of stuur 'n e-pos aan hulp@vryeweekblad.com.
Deel
-
Deel
-
-
-
-
-
-
Volgende artikelNettie Pikeur
RubriekskrywerNettie Pikeur is Vrye Weekblad se oorspronklike kosskrywer.