×

Ons het nuus vir jou.

Registreer gratis op Vrye Weekblad en ontvang nuusbriewe per e-pos, lewer kommentaar en meer.
Registreer nou
Pesto-gedagtes: Van Italië na Suid-Afrika

LIENTJIE KOOK

Pesto-gedagtes: Van Italië na Suid-Afrika

LIENTJIE WESSELS vertel stories oor haar ma se liefde vir alles Italiaans, en oor pesto, wat haar laat wonder het hoe ’n Suid Afrikaanse pesto sal proe en waaruit dit sou bestaan as daar een was. Sy deel ook vyf heerlike pestoresepte.

DIE laaste paar weke dwaal my gedagtes baie by my ma, Louie, en haar ongelooflike kosnalatenskap. Vir haar liefde, nuuskierigheid en sin vir avontuur met alles kos is ek haar diep dankbaar.

Sy is die grootste rede hoekom ek so lief is vir kos, en dan ook die geskiedenis van disse en die wye redes en invloede van hoe smaak en geur ontwikkel oor die wêreld. My liefde vir eksperimenteer is waarskynlik ook my ma se toedoen, want sy het my gelos om te doen wat ek wou, eers met bak en toe met kos, al was daar meer flaters as suksesstories.

As ek dink aan my ma, dink ek ook aan alles Italië, want sy het geglo sy is Italiaans, of was ten minste in al haar voorafgaande lewens, en was baie lief vir die land en die kos en sy was ook gelukkig genoeg om ’n paar keer na die plek van haar drome te kon reis. Ek was nog nooit self in Italië nie en ek wens ek kon haar weer vat voor haar dood en dit saam met haar ondervind, maar helaas was dit my nie beskore nie. Gelukkig kon ek by wyse van spreke indirek haar liefde van alles Italiaans  meemaak met die kos waaraan sy ons blootgestel het van ’n jong ouderdom af, asook al haar stories wat sy baie lief was om te vertel. Ek onthou veral die poskaarte wat elke paar dae opgedaag het by ons huis in Annie Bothalaan, Riviera. Moes so 1982 rond wees toe my ouma Helena by ons gebly het vir vyf weke. My ma het daai poskaarte vol geskryf van waar hulle is, wat hulle doen en eet...

Registreer gratis om hierdie artikel te lees.

Hallo! Vrye Weekblad het op 1 Oktober 2022 geskuif van Arena Holdings na die Nuwe Vrye Weekblad Mediagroep. Dit beteken dat ons jou asseblief moet vra om weer ’n lesersprofiel te skep.

Dít sal jou vir Oktober, wat C. Louis Leipoldt nie verniet “die mooiste, mooiste maand” genoem het nie, toegang gee tot alle artikels wat in dié maand gepubliseer is.

Ons hoop dit gee Arena genoeg tyd om alle uitstaande subskripsiegelde aan huidige intekenare uit te betaal.

Van 1 November af sal jy ’n subskripsie kan uitneem. Maar vir nou is alles mahala! Geniet dit. En dankie dat jy weer met ons is!

Reeds geregistreer? Kliek “Meld aan” om voort te gaan

Vir nuwe VWB 3.0-navrae: WhatsApp 071 170 8927 (net vir teksboodskappe). Vir ou Arena-subskripsie-navrae: Skakel 0860 52 52 00 of e-pos hulp@vryeweekblad.com.